Food from the microwave. Are microwave ovens dangerous? What is a microwave and when was it invented?

Food from the microwave. Are microwave ovens dangerous? What is a microwave and when was it invented?

Microwave ovens have taken a strong position in our kitchens. They significantly speed up the preparation and heating of food. Together with the undeniable merits of microwaves, their harmful effects on humans are also discussed. This is what my post is about today.

The history of microwave ovens

The very first patent for a microwave was issued back in 1946 in the USA. The world’s first microwave oven Radarange was released in 1947 by Raytheon and was not designed for cooking, but for the quick defrosting of food.

The installation was used only in the military. The size of the system was impressive – about the height of a person.

The mass of the furnace reached 340 kilograms. The initial power was 3 kW. The installation went to the serial production only in 1949. The official price in 1949 was $3,000.

How does a microwave work?

In order to warm up food, high-power electromagnetic waves are used in a microwave oven. They act on water molecules, penetrating into the structure of the products. Molecules start to move around the electromagnetic field and a friction effect is created, which causes the temperature of the food to rise. The whole process is carried out from the inside and takes only a few seconds, unlike usual ovens.

Is it more harmful or beneficial?

When food is heated in a microwave, its molecules move at a breakneck pace. Because of this, the integrity of the structure suffers. There is a deformation of the molecules and the disintegration of their shell. And at the output we get a product with a completely different molecular structure.

This is a scientific rationale for the harmful effect of a microwave oven on human health. Here are several factors that, according to experts, make the use of the microwave dangerous for humans:

– changes in the structure of food and as a result, that the food is more difficult to digest;
– the release of harmful carcinogens that increase the risk of cancer;
– the human body does not absorb the vitamins and mineral substances changed under the influence of electromagnetic waves;
– radiation can penetrate through the walls of the microwave oven and adversely affect the person;
– useful properties of food when heated in a microwave are lost and it becomes alien to the human body;
– a metal object that was inadvertently inside the furnace can lead to an explosion and injure a person

Swiss scientists conducted an experiment: they hired a man who was alternately fed food from a microwave and food cooked in the traditional way.

More

Soy – a natural and affordable nutritional product from the twenty-first century

Soy – a natural and affordable nutritional product from the twenty-first century

Soy is a real wonder food that is cheap compared to other mass food products in the twenty-first century. It is a nutritious source of protein and more. This is what my post is about today.

The best-selling food in the world is soy in one form or another. However, why is everyone so afraid of this word? Is it worth being afraid of?

Soy is a natural product and you should not be afraid of soy. For example, for more than two thousand years it has been the basis of Chinese cuisine.

Fresh or frozen soybeans are good to boil or can be steamed as a side dish. It can also be added to soups. It is proven that the constant consumption of soybeans reduces the risk of developing cardiovascular diseases (and significantly).

Soy is often included in the so-called Asian diets. Soybean can even protect against osteoporosis. Soy has great advantages – it protects against colon cancer and breast cancer.

Soybeans are available in dried, canned and frozen form. Soybean milk, soybean powder, soy protein and soybean flour are all in great demand. This product contains a lot of nutrients, as a result doctors recommend including soy in the diet.

Useful properties of soybeans:

1. Soy contains proteins and estrogens – they help the heart and create resistance to cancer.

2. For people with high cholesterol levels, adding soy is mandatory. Soy reduces the so-called bad cholesterol and increases the values of good cholesterol.

3. For those people who have normal or borderline cholesterol (approximately 200), soy helps with cholesterol reduction.

4. Soybean when replacing animal protein in food can prevent clogged arteries.

5. Soy contains vegetable estrogens called isoflavones.

More

Best Mediterranean resorts: France and Spain

https://all-andorra.com/best-mediterranean-resorts-sea/

Все о баклажанах

Баклажан – король сада. Пурпурно-черного цвета, с глянцевым блеском и шапочкой, похожей на корону, он выглядит как настоящая коронованная особа. Да и его вкус по достоинству оценит даже королевская семья! Аппетитные баклажаны по-пармски, фаршированные или жареные – эти овощи всегда произведут фурор на столе. Об этом мой блог сегодня.

Начало выращивания баклажанов

Баклажаны существуют уже давно. Это выходцы из Индии, но были они известны и в Аравии, где шейхи и шахи очень высоко ценили их. Арабы познакомили с ними жителей Испании, которые позднее привезли их в эту страну, и уже к 1806 году здесь выращивали как фиолетовые, так и белые сорта.

Одна из самых ранних ссылок на баклажаны – китайская книга пятого века. Похоже, что китаянки считали очень модным окрашивать свои зубы черным красителем из баклажанов. Затем они полировали зубы, пока те не начинали сиять подобно металлу.

Но баклажаны как еда или модный аксессуар были популярны не везде. В Европе 15-го и 16-го веков баклажаны назывались “безумными яблоками”, потому что считалось, что их употребление в пищу делает человека сумасшедшим. Даже когда этот страх начал угасать, европейцы все равно отказывались есть баклажаны, так как считали их ядовитыми. Баклажан является членом семейства пасленовых, как и помидоры, картофель, табак и белладонна. Глазные капли, полученные из белладонны (также называемой смертоносным пасленом), использовались модными женщинами для визуального увеличения глаз. Время от времени кто-нибудь из употреблявших белладонну умирал от последствий отравления. Неудивительно, что, ассоциируя баклажаны со смертоносным пасленом, люди избегали употреблять их в пищу.

Среди других интересных названий баклажанов – яблоко любви, гвинейская тыква, овсяная фасоль, гороховое яблоко, кукумбер и теронг. Еще более впечатляют такие эпитеты, как “яблоко Содома” и “яблоко еврея”. Немногие продукты могут похвастаться таким разнообразием имен.

Интересное о баклажанах

Очень старая легенда о ближневосточном или турецком происхождении баклажанов рассказывает об имаме (мусульманском священнике), который женился на женщине, чей богатый отец зарабатывал деньги в качестве торговца оливковым маслом. Приданым молодой невесты были 12 бочек оливкового масла. В течение 12 ночей жена имама подавала мужу блюдо из вкусного баклажана, приготовленного на оливковом масле, но на тринадцатую ночь на тарелке не оказалось этого вкусного овоща. Имам полюбопытствовал, почему так произошло. Когда жена сказала ему, что у нее закончилось оливковое масло, имам просто свалился в обморок. С этого времени фаршированное блюдо из баклажанов, заправленное луком, томатами и оливковым маслом, начали называть “имам балди”, что означает “обморок священника”. В другой версии этой истории имам был настолько сражен необыкновенным ароматом баклажана, что потерял сознание.

Поскольку баклажан является неотъемлемой частью турецкой кухни, он может появиться практически в любом блюде. Один из иностранных гостей Турции однажды попросил в конце трапезы: “мне просто обычную воду, без баклажанов, пожалуйста”.

Вся статья здесь

Горный туризм в Андорре

Горный туризм в Андорре

Часто, после напряженного месяца, хочется расслабиться и снять стресс. Можно отправиться на прогулку с друзьями или семьей, а можно выбраться в горы. Горы, как и море, обладают способностью успокаивать, наполняют энергией, восстанавливают психологическое равновесие.

Если даже сомневаетесь, то почему бы не попробовать горный туризм хотя бы раз. Горный туризм возглавляет список фаворитов большинства туристов. Это связано с фантастическими впечатлениями, которые память будет хранить долгие годы.

Горы всегда были одним из самых притягательных мест для человека. Для жителей равнин, горы – это другом мир, другая планета, которая завораживает чистым холодным воздухом и внушительными массивами.

Существует множество фирм, которые предлагают горный туризм. Вы приобретаете тур, а агентство берет на себя всю организацию: встреча в аэропорту ил на вокзале, доставит до лагеря, организует проживание, предоставит гидов, поможет со снаряжением. Поэтому новичкам не стоит волноваться. Есть индивидуальные гиды, но иногда попадаются непрофессионалы, так что лучше обращаться в проверенные турфирмы и не рисковать.

Часто горный туризм путают с альпинизмом. Это два разных понятия. В горном туризме есть элементы скалолазания, но они рассчитаны даже на новичков. Вам не придется взбираться вверх на самую вершину, как альпинисту. Цель горного туризма – не восхождение по вертикали, прохождение перевалов по горизонтали. Но это отличие не делает горный туризм менее привлекательным.

Естественная красота холмистой местности с незабываемыми горами, водопадом, рафтингом и трекингом, заставит вас повторить путешествие снова.

Теперь выбор полностью принадлежит вам, будь это культурный или горный туризм, вы определенно получите эмоциональный заряд от путешествия на месяцы вперед.

Андорра – страна гор. Андорра находится на юго-западе евразийского континента, между Испанией и Францией, в восточной части склонов Пиренейских гор. Страна не имеет выходов к морю, большая ее часть находится в гористой местности, на высоте, превышающей 900 метров над уровнем моря.

Рельеф территории Андорры можно отнести к типично горным. Для него характерны вздымающиеся вверх пики вершин, обрывающиеся вниз скалы, ущелья, бурные горные реки, петляющие мимо гор долины. Рельеф этой части Пиренейских гор относится к периоду палеозоя и мезозоя. Что касается многочисленных озер, дающих начало многочисленным андоррским рекам, то, как свидетельствуют научные данные, они имеют ледниковое прoисхождениe. Всего на территории страны 65 горных вершин.

Расположенная в горной местности Андорра соединена с внешним миром рядом горных перевалов. Наиболее трудным является сообщение с Францией, потому что круглогодично функционирует только один перевал – Энвалира. Остальные перевалы большую часть года занесены снегом и могут использоваться только как тропы.

Рельеф местности Андорры – причина того, что основной вид туризма в Андорре – горный туризм. 

Пешеходные прогулки – лучший способ познакомиться с ландшафтами страны. Во время такого путешествия, не спеша, шаг за шагом, открываются всё новые и новые секреты, на которые так щедра природа. Андорра предлагает несколько пешеходных маршрутов на большие расстояния: и вдоль, и поперёк этой удивительной страны. Всего в Андорре 3 национальных парка, один из которых входит во Всемирное наследие Юнеско. Летом по Андорре доступны более 250 км пешеходных трасс по красивейшим местам Пиренеев.

Виа феррата – разновидность альпинизма, предполагает преодоление скального участка, как вертикального, так и горизонтального, специально оборудованного металлическими конструкциями, помогающими преодолевать его с большей скоростью и меньшими затратами энергии, чем при скалолазании его обычном понимании. Все основные участки пешеходных маршрутов по территории Андорры имеют оборудование для виа феррата.

Альпинизм в Андорре доступен не только летом, но и зимой. Так что это дает возможность совместить горные лыжи и экстремальный альпинизм. Дикая природа по праву считается главным союзником княжества. В отдельных местах Пиренейские горы поднимаются более, чем 1300 метров над долиной, где сосредоточено основное население княжества. “Крышей” Андорры – самой высокой её точкой – является el Pic de Comapedrosa (высота 2942 м над уровнем моря). Пик возвышается над долиной Arinsal. Всего в Андорре 7 высокогорных вершин, которые превышают 2900 м. Круглый год андоррские пики доступны месте с Карлесом Желем (профессиональный гид, альпинист, писатель, полярный исследователь).

Вся статья здесь